XX Salón de Extremadura del Jamón Ibérico del 7 al 10 de Mayo de 2009 en Jerez de los Caballeros

El salón del Jamón Ibérico surge por la necesidad de crear un punto especifico de encuentro entre los elaboradores y productores de Jamón Ibérico, pretendiendo con ello ,unificar en una sola sede todo el potencial industrial y comercial de la comarca, para conseguir así una mayor promoción hacia el exterior y servir de escaparate ante la reciente demanda del mercado. Atendiendo a su topología, el SALON DEL JAMON IBERICO se construye como la muestra monográfica donde el único protagonista es le jamón de bellota, producto estrella de España. En estos certámenes tienen cabida todos aquellos industriales que quieran ofrecer y ofertar al mercado creciente, un producto de máxima calidad, CALIDAD que es el único requisito exigido para participar en estos salones.

Con estas premisas y bajo estas bases, la Institución Ferial organiza cada primavera el SALON DEL JAMON IBERICO certamen que cuenta con un apretado programa de actos. Son tradicionales ya los concursos de cata de jamón ibérico dotados con un premio a la calidad, los encuentros gastronómicos, las visitas de profesionales de la hostelería y la restauración, las degustaciones populares, las jornadas técnicas ......así como un programa cultural y lúdico, que paralelamente se celebra. Cada año este certamen monográfico reúne en nuestro espacio de exposición a unos 150 industriales del sector. Este evento se ha convertido para los industriales que nos visitan y exponen en nuestros salones en una plataforma de lanzamiento de sus productos hacia mercados interiores y exteriores, en el que se realizan transacciones comerciales de gran importancia. El Salón del Jamón Ibérico es ya un certamen consolidado y de categoría