Paleta Ibérica de Recebo Guijuelo

El peso del producto es aproximado, tratando siempre de seleccionar piezas de igual o superior peso a los de referencia

Paleta ibérica procedente de cerdos que han sido criados en libertad y con una alimentación mixta, es decir, en una primera fase se le alimenta con bellota de montanera (10 kilos dia), y después se alimenta con derivados de leguminosas y cereales de alta calidad hasta el momento su sacrificio.

Su periodo de curación esta comprendido entre los 12 y 18 meses dependiendo del peso de la pieza.