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Nuestros jamones

  • Paleta Ibérica de Recebo Jabugo 5 a 5,5 añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Bellota D.O. Jabugo (6,5 a 7 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Recebo Jabugo 7 a 7,5 añadido a Mi Carrito
  • Caña de Lomo Ibérica de Bellota G.R. Jabugo (1 a 1,2 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Recebo Jabugo 6,5 a 7 añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Bellota D.O. Jabugo (7,5 a 8 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Bellota D.O. Jabugo (7,5 a 8 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Bellota G.R. Jabugo (6,5 a 7 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Bellota G.R. Jabugo (7 a 7,5 kg) añadido a Mi Carrito
  • Paleta Ibérica de Bellota G.R. Jabugo 4,5 a 5 añadido a Mi Carrito
  • Paleta Ibérica de Recebo Jabugo 4,5 a 5 añadido a Mi Carrito
  • Paleta Ibérica de Bellota G.R. Jabugo 5 a 5,5 añadido a Mi Carrito
  • Chorizo Cular Ibérico de Guijuelo (900 gr a 1 kg) añadido a Mi Carrito
  • Morcón de Lomo Ibérico de Bellota Jabugo (900 gr a 1 kg) añadido a Mi Carrito
  • Pack bienvenida Ibérico añadido a Mi Carrito
  • Lote Paleta Ibérica de Bellota Jabugo Lote añadido a Mi Carrito
  • Paleta Ibérica de Bellota G.R. Guijuelo (4,5 a 5 kg) añadido a Mi Carrito
  • Lote Jamón Ibérico de Recebo Guijuelo Lote añadido a Mi Carrito
  • Paleta Ibérica de Bellota G.R. Guijuelo (5 a 5,5 kg) añadido a Mi Carrito
  • Lote Paleta Ibérica de Guijuelo 6,250 añadido a Mi Carrito
  • Salchichón Ibérico de Guijuelo (900 gr a 1 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Bellota G.R. Guijuelo (7 a 7,5 kg) añadido a Mi Carrito
  • Pack Familiar Pack Familiar añadido a Mi Carrito
  • Lomito Ibérico de Bellota Jabugo (250 a 300 gr) añadido a Mi Carrito
  • Lomito Ibérico de Guijuelo (250 a 300 gr) añadido a Mi Carrito
  • Pack Gourmet Pack Gourmet añadido a Mi Carrito
  • Jamon Ibérico de Bellota Ibéricum Oro 6,5 a 7 añadido a Mi Carrito
  • Lote Jamón Ibérico de Bellota G.R. Jabugo añadido a Mi Carrito
  • Chorizo Cular Ibérico de Bellota Jabugo (500 a 600 gr) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Recebo Guijuelo 6,5 a 7 añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibéricum Jabugo Recebo 7kg + Servicio de corte añadido a Mi Carrito
  • Caña de Lomo Ibérica Guijuelo (1 a 1,2 kg) añadido a Mi Carrito
  • Caña de Lomo Ibérica de Bellota G.R. Guijuelo (1 a 1,2 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Bellota G.R. Guijuelo (6,5 a 7 kg) añadido a Mi Carrito
  • Pack Duo Pack Duo añadido a Mi Carrito
  • Paleta Ibérica de Recebo Guijuelo (4,5 a 5 kg) añadido a Mi Carrito
  • Morcón de Lomo Ibérico de Guijuelo (900 gr a 1 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibéricum Jabugo Bellota 7kg + Servicio de corte añadido a Mi Carrito
  • Salchichón Ibérico de Bellota Jabugo (500 a 600 gr) añadido a Mi Carrito
  • Paleta Ibérica de Recebo Guijuelo (5 a 5,5 kg) añadido a Mi Carrito
  • Jamón Ibérico de Recebo Guijuelo 7 a 7,5 añadido a Mi Carrito
  • El producto seleccionado ha sido eliminado de Mi Carrito.
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Las principales caracteristicas de nuestros jamones son:

  • Pezuña negra, pieza estilizada y alargada, caña estrecha
  • Aspecto exterior: destaca la coloración blanca, azulada o verde grisácea de su flora micótica
  • Al corte presenta numerosas vetas de grasilla entreveradas entre su carne magra , en las que aparecen algunas pintas blancas (cristales de tirosina), que cristalizan en la masa muscular del jamón debido entre otras razones a la baja concentración de sal empleada para su elaboración.
  • Las pintas blancas le proporcionan unos ligeros contrastes de tonos crujientes. Su bajo nivel de sal le proporciona una deliciosa suavidad y la correspondiente dulzura en el paladar.
  • Su tocino es brillante y dorado. Revela el bajo punto de fusión de la grasa de las bellotas.
  • Sabor algo dulce y muy poco salado. Su aroma delicado y fragante